당뇨식단

꿀 먹으면 당뇨 폭발? 당뇨 환자도 꿀 먹어도 될까?

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꿀은 몸에 좋다는 이미지가 강합니다. 자연에서 얻은 식품이고, 감기 걸리면 한 스푼 떠먹던 기억도 있으니까요. 그런데 당뇨가 있다면 이야기가 달라집니다. “꿀은 괜찮다”는 말도 있고, “당이니까 절대 안 된다”는 말도 있습니다. 실제로는 어느 쪽에 가까울까요. 당뇨가 있다고 해서 당을 100% 끊어야 하는 건 아닙니다. 우리 몸은 포도당을 에너지원으로 사용합니다. 특히 뇌와 신경세포, 면역세포는 일정 수준의 당이 … 더 읽기

당뇨 환자, 고구마·감자·옥수수 먹어도 될까? 안전하게 먹는 법

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당뇨가 있으면 밥부터 줄이게 됩니다. 그러다 보면 고구마, 감자, 옥수수 같은 음식은 자연스럽게 멀어지죠. “이건 단 거니까 안 되겠지” 하고 아예 피하는 경우도 많습니다. 그런데 탄수화물을 완전히 끊는 방식은 생각만큼 바람직하지 않습니다. 줄여야 할 건 정제 탄수화물이지, 자연 상태의 감자·고구마·옥수수까지 모두 제외하는 건 아닙니다. 중요한 건 ‘먹느냐 마느냐’가 아니라 얼마나, 어떻게 먹느냐입니다.     한 … 더 읽기